1、调酒基础方法攻略讲述了调制鸡尾酒的第一种基础方法－－摇动法（shake)。下面我继续向大家介绍其他的三种基本方法：② 搅动（Stir）就是搅拌混匀的意思，即把材料和冰块放入调酒杯，再用吧匙迅速进行搅拌。
2、酒度：15。特点：清甜爽口，风味别致，饮用时可到酒中跳跳糖的爆裂声。红高梁 材料：高梁酒15毫升，干红葡萄酒40毫升。调法：搅拌法。
3、工具/原料 摇酒壶（Shaker），摇酒壶是用来调匀鸡尾酒各种原料的工具，有两段式摇酒壶，它包括两只锥形杯。也有三段式摇酒壶，由壶盖、壶颈、壶身三部份构成，容量有250ml、350毫ml、530ml等。
4、总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应有如下特点：鸡尾酒是混合酒鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中至少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
5、原理：跟酒水的浓度(密度)、含糖量、酒精度有关。鸡尾酒的密度从上往下递增，最重的是甜度高的饮料或糖浆，其次是果汁，然后是水，纯酒是最轻的`。
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