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红酒为什么说13度才是好酒
红酒为什么13度好1 优质的红酒度数基本在13度以上，因为13度以上的红酒味道更加的浓郁、甜度刚刚好，口感更符合懂酒人的口味。
因为13度以上的红酒味道更浓郁，香气更沉稳，口感更醇厚。但这不代表红酒的酒精度数越高越好，红酒的酒精度数一般与酿酒葡萄和酿酒工艺有关。
红酒喝13度以上的原因是13度以上的红酒口味更加浓郁，甜度会更高，保存时间会更长。13度以上的红酒放在干净卫生的低温环境中可以保存7天左右，而低于13度的红酒保存时间没有7天这么长。
酒精度较低的，在11-12度的红酒口感较为清淡，酸爽；酒精度较高的，在13-14度的红酒口感较为圆润浓郁、挂杯、不太酸；而酒精度过低或者过高，小于11度以及大于17度的，口感往往会比较甜。
般的葡萄酒酒精度不是很高，最常见的干白和干红葡萄酒的酒精度一般为11-13，如果你看到有酒精度为13%的干红，不要犹豫，立即买回去好了，因为对于此类葡萄酒，酒精度能达到13%，绝对是极品。
法国葡萄酒对酒精度有什么要求
1、此类酒最低酒精含量不得低于5%或9%；最高则不超过15%。 只要是产于法国，不论是来自单一产区或是数个产区的酒调配而成，它都可以被称为法国普级餐酒。调配EEC以外国家的葡萄酒是被禁止的。
2、日常餐酒无需标明产地、葡萄种类和年份，最低酒精含量不得低于5%VOL或9%VOL，最高酒精含量不超过15%VOL，可以由产自不同地区的葡萄调制而成。
3、世界葡萄酒协会规定葡萄酒的酒精度数最低要等于或大于0%（VOL），但对于最高的自然发酵酒度则没有严格的限制，一般最高的葡萄酒度数为16-17度。
4、法国葡萄酒对酒精度有什么要求 普遍来说，没有什么特别的要求，不低于5%的酒精含量，就可以称为真正意义上的葡萄酒，否则，只能称为果酒或果酒饮料。
5、酒精度较低的，在11-12度的红酒口感较为清淡，酸爽；酒精度较高的，在13-14度的红酒口感较为圆润浓郁、挂杯、不太酸；而酒精度过低或者过高，小于11度以及大于17度的，口感往往会比较甜。
红酒度数一般多少最好
红酒的度数越高可以保存的时间也会更长一些，超过13度的红酒在打开之后，放在干净卫生的低温环境中可以保存7天左右，而度数低于13度的红酒即使放入干净卫生的低温环境中保存也比较容易变味变质，最好两天内喝完。
红葡萄酒分成：半干型、风干、半甜、甜型四个类型，干与风干酒红葡萄酒的酒精度一般在10°～12°，半甜与甜型的红葡萄酒酒精数为12°～15°，在其中米酒的酒精度还可再高些至18°。
红酒度数 红酒的成分相对简单，主要的原材料是葡萄或葡萄汁，酿造工艺方面多采用自然发酵的方式。
